武汉恩比德低聚异麦芽糖500粉生产厂家价格详细内容
武汉恩比德低聚异麦芽糖500粉生产厂家价格
低聚异麦芽糖是以精制玉米淀粉为原料，通过酶的作用，经过液化，浓缩、干燥等一系列工序精制而成的白色粉末状淀粉糖制品
产品详细信息
物理特性
甜味柔和**
对酸热稳定
末端为还原基团，可发生美拉德反应
粘度接近相同浓度蔗糖溶液
适用于乳制品、糖果、小食品以及烘焙制品。
法规许可
中国：低聚异麦芽糖被用作食品配料成分
美国：低聚异麦芽糖的GRAS申请已经提出，正在接受FDA的审核
韩国：低聚异麦芽糖也被用作食品配料成分
低聚异麦芽糖质量标准GB20881-2007
项目 | 低聚异麦芽糖浆 | 低聚异麦芽糖粉 | 低聚异麦芽糖浆 | 低聚异麦芽糖粉 |
低聚异麦芽糖含量(占干基) ≥ | 90 | 50 |
IG2+P*IG3含量(占干物质%) ≥ | 45 | 35 |
干固形物(%) ≥ | 75 | — | 75 | — |
水分(%) ≤ | — | 5 | — | 5 |
PH值 | 4.0~6. 0 |
透光率/% | 95 | — | 95 | — |
灰分(%) ≤ | 0.3 |
菌落总数 ( CF U/g) ≤ | 1000 |
大肠杆菌 ( MPN/g ) ≤ | 3 |
霉菌( CF U/g) ≤ | 25 |
酵母菌( CF U/g) ≤ | 25
|
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欢迎来到武汉恩比德化工产品有限公司网站， 具体地址是湖北省武汉市武昌区南湖花园经典家园，联系人是叶操。
主要经营化工相关产品。
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