武汉恩比德低聚木糖95粉生产厂家价格
又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖，主要成分为木二糖、木三糖和木四糖。与通常所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有*特的优势。
甜度为蔗糖的40%，具有与砂糖同样的甜味质感
酸、热稳定性好，具有较好的贮存和使用稳定的特点
法律法规
中国：2008年12号公告为新资源食品
欧盟：2018公告为新食品成分
美国：通过美国FDA批准的GRAS安全认证
低聚木糖质量标准（GB）
项目 | XOS- -70L | XOS-7OP | XOS- -95P | XOS -35P | XOS -20P |
外观 | 呈贴树状透明液体,无肉眼可见杂质 | 粉末， 无肉眼可见杂质 | 粉末， 无肉眼可见杂质 | 粉末， 无肉眼可见杂质 | 粉末， 无肉眼可见杂质 |
色泽 | 淡黄色 | 白色或微黄色 | 白色或微黄色 | 白色或微黄色 | 白色或微黄色 |
滋味 | 味甜、无异味 | 味甜、无异味 | 味甜、无异味 | 味甜、无异味 | 味甜、无异味 |
气味 | 具有本品特有的气味，无异味 |
干物质(固形物)1% | 70-75 | — | — | — | — |
水分1% ≤ | — | 5.0 | 5.0 | 6.0 | 6.0 |
透射比1% ≥ | 70 | — | — | — | — |
灰分1% ≤ | 0.3 |
PH | 3.5-6.5 |
X0S2-7含量(以干基计) g/100g ≥ | 70.0 | 70.0 | 95.0 | 35.0 | 20.0 |
XOS2-4含量(以干基计) g/100g ≥ | 50.0 | 50.0 | 65.0 | — | — |
(以As计)，mgkg . ≤ | 0.3 |
铅(以Pb计)，mg/kg ≤ | 0.5 |
铜(以Cu计)，mg/kg ≤ | 5.0
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